Özellikle de son dönemlerde insanlar sebzeleri mümkün olduğu kadar çiğ bir şekilde tüketmeye özen gösteriyorlar. Çünkü bazı çiğ sebzeler hazmı arttıran, bağışıklık sistemini güçlendiren bakterileri içerisinde barındırıyor.
Çiğ Besinler İle Gençleşin
Pişirilen sebzelerin büyük bir çoğunluğu besin değerlerini kaybeder. Ancak çiğ besinlerde böylesine bir sorun meydana gelmez. Dolayısıyla da vücuda vermiş oldukları enerji de yüksek oluyor. Enerjinin yüksek olması demekse, aynı zamanda genç kalmak ve yaşlanmanın gecikmesi anlamına geliyor.
Bunun yanı sıra besinler çiğ olarak tüketildikleri zaman doyma hissi çok daha çabuk geliyor ve böylelikle de bir taraftan kilo kontrolü sağlanırken diğer bir taraftan da zayıflanmaya ve forma girmeye başlanmış oluyor.